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走进广西容县龙头村,坐落在绿水青山之间的“容山酒坊”飘荡着阵阵米酒的芳香。这是县人大代表李林强在2012年与4个村民共同筹资创办的酒坊。“返乡人员饮点家乡米酒,商议家乡发展事宜,近年已成为村里的新年俗。”龙头村党支部书记梁丕东说。
李林强(左)在地窖里察看窖藏的米酒
李林强(左)检查酒糟发酵情况
近年来,龙头村在人大代表的引领下掀起了酿酒的创业热潮,目前全村共有酒坊46家,年产值400多万元。“采用传统工艺酿造,经过地窖收藏的米酒很受欢迎。回乡过年的乡亲,总说这米酒有着乡愁的味道……”李林强说。
村民在晾新鲜米饭
村民在给米酒打包装
如今,容县六王镇已有米香型白酒酒坊70多家,还带动了生猪养殖等产业的蓬勃发展,“六王米酒”成为乡村振兴的“芳香产业”。(闭初健 封晓天 陈维真)
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