一辆辆满载黄澄澄柿子的农用车交织来往，客商忙着看果、选果……11月4日上午9时许，广西桂林恭城瑶族自治县的月柿交易市场热闹非凡。自9月中旬恭城月柿大量上市以来，在该县莲花镇势江村的月柿交易市场每天都在上演着这样的场景。

  “目前月柿的价格，脆柿果价格约1.2-1.6元每斤。”满载一大车月柿的黄大爷和老伴兴奋地将一筐筐月柿抬下称重。黄大爷今年种植了5亩多的柿子，预计今年产量约30000斤，收入在3.9万元左右。

  据相关部门统计，恭城月柿种植面积目前达到23.86万亩，产量约87万吨，年综合产值超74亿元，成为群众增收的支柱产业。

  走进恭城运发水果专业合作社的月柿加工车间，工人们正忙着挑选收购回来的柿子，根据果品再次分类，经过装罐脱涩处理，再进行覆膜包装，装车外运。“9月10日开工以来，我们车间生产脆柿已经有150万斤，销往全国各地。我们每年加工期会一直延续到次年农历正月十五左右，预计今年产量将超过350万斤。”该合作社负责人贲国武介绍。

工人们正在给柿子装箱。李茂香摄

  近年来，恭城不断引进精深加工技术和加大科技研发力度，在产品的产、研、发上下功夫，已开发出柿子含片、柿子汁、柿子醋、柿子精华液、面膜、柿馅饼、柿叶茶、柿果酒等系列产品，实现产品多元化和差异化，延伸产业链条，附加值进一步得到提高。

  “目前全县有月柿初、精深加工企业1054家、品牌企业20个、建成农产品仓储保鲜冷链设施234座、电子商务服务站点160多个，‘恭城月柿’荣获中国地理标志区域品牌，品牌价值达到60.63亿元。”恭城瑶族自治县农业农村局相关负责人介绍。

果农正在晾晒柿饼。李茂香 摄

  经过30多年的探索发展，恭城用好月柿这棵“摇钱树”，探索生态价值转换新路径。目前恭城月柿已经形成了集生产、加工、销售、物流、旅游于一体的柿子产业链条。在恭城，共有“全国休闲农业与乡村旅游星级园区”8个，其中以红岩村为典型代表，通过建设柿子示范园、柿子博物馆、柿子研究所、文化主题街区等项目，打造了专属的农业旅游路线，打响了恭城月柿主题品牌乡村休闲游。据统计，今年1月至10月，恭城接待游客超410万人次，创造旅游经济收入超42亿元。

果农正在晾晒柿饼。李茂香 摄

  “我们将进一步加大月柿产业培育力度，高标准建设集月柿研发生产、加工制作、观光体验、冷链物流、产品销售为一体的莲花月柿科创园，推动月柿一二三产融合发展，打造以‘恭城月柿’为主题的乡村旅游品牌精品线路，实现果园变公园、农户变商户、产品变礼品，切实将恭城小柿果发展成致富大产业。”恭城瑶族自治县县长杨征山说。（李茂香）