在广西钦州市钦南区万亩黄金百香果基地里，金黄圆润的“钦果9号”黄金百香果挂满枝头。这个由广西自主培育的新品种，凭借纯甜口感、科技赋能的全产业链布局，以及“合作社+基地+农户”的创新模式，几年时间将一个区域性小品种发展成广西大产业，成为撬动当地乡村振兴的重要支柱，也真正实现“一株种苗激活一个产业”。

黄金百香果种植基地。黄雪岚 摄

  黄金百香果挂满枝头。符良 摄

  从“酸果果”到“甜蜜果”的蜕变

  传统百香果偏酸的口感，制约着产业发展。2017年，广西农科院科研团队与钦赐农业联合，在钦南区沙埠镇开启新品种的培育。通过上千次杂交试验，终于攻克口感难题，培育出兼具“蜂蜜味+芭乐味”的纯甜品种——“钦果9号”，无需加糖即可鲜食，彻底打破传统品种的局限。

  “今年种了350亩，从种苗到管理全程按统一标准来，品质稳得很。”在钦南区犀牛脚镇隆辉百香果基地，负责人苏辉鉴展示着挂满枝头的果实，今年产量预计同比增长超30%，收购价达12—16元/公斤，产品供不应求。自7月上市以来，北京、上海等城市采购商纷至沓来，广州客商封先生赞叹其“颜值口感双在线”。

  这一突破背后是科研实力的支撑。秉承“好苗才能出好果”，广西农科院通过抗病毒基因筛选和脱毒技术，使种苗成活率从60%提升至92%，并建立无病毒种苗体系，从源头保障产业根基，年供应优质种苗超1000万株，销往云南、贵州、海南等地。目前，“钦果9号”已正式获得农业农村部授予植物新品种权，该品种不仅甜度高、适种范围广、稳产高产，且抗病毒能力强。每年可多次开花挂果，亩产可达1500—2500公斤。

  从田间到舌尖的智慧链条

  在钦南区临港工业园的AI智能分选仓内，先进的AI智能分选设备高速运转，每分钟650颗百香果通过“CT扫描”和“人脸识别”，借助AI算力精准检测百香果糖度、外观、重量等指标，自动完成标准化分级，将百香果细分为精特大果、精大果等多个等级。“分级让百香果价值最大化，一级果品相佳、品质优，送进高端市场，二级果以亲民价供大众选购，精准匹配不同需求。”分选仓负责人邓福斌介绍，这里有来自广西各地的百香果，高峰期日处理量达10万公斤。

  种植端同样充满科技含量。沙埠镇育苗基地通过温湿度传感器、自动淋水车等设备，构建出“智慧种苗管理系统”。在那思镇定蒙村，70亩示范园采用水肥一体化系统，每亩节水30%、节肥40%，亩产突破2000公斤。平棚垂帘式栽培技术使单株年产量提升至80斤，是传统品种的3倍。钦州的百香果种苗供应全国50%的市场需求。

  从田间到餐桌的价值重构

  产业蓬勃发展，离不开体系化支撑。钦州构建起“育繁推+产加销”的完整产业链。在加工端，康之味公司开发的百香果气泡水年销量突破500万瓶，益果园的果脯生产线将果壳利用率从10%提升至90%。在销售端，钦州百香果产品覆盖全国300多个城市，“钦果9号”黄金百香果在淘宝、京东等电商平台销售长期位居前位。2025年上半年线上销售额同比增长120%。

  产业升级带来显著效益。沙埠镇通过“集体经济+产业”模式，15个村集体入股产业园，年增收超80万元。定蒙村70亩示范园带动200多户村民种植，户均年增收3万元。这种模式复制到云南江城、贵州黔东南等地，成为乡村振兴典范。

  从“中国甜”到“世界果”的跨越

  站在产业升级的新起点，钦州计划投资5亿元建设百香果研究院，开展抗病基因编辑、功能性成分提取等前沿研究；在犀牛脚镇打造“百香果主题公园”，开发采摘体验、科普研学等业态，2025年马拉松赛事将其作为特色补给，吸引2万跑者体验“钦州味道”；通过RCEP协定开拓东南亚市场，首批出口泰国的50吨“钦果9号”实现零关税通关。

  从沙埠镇的试验田到全国30万亩果园，从区域性特产到全国畅销的“中国甜”，“钦果9号”用几年时间完成了从品种创新到产业的蜕变，探索出了一条“小水果、大产业”的乡村振兴新路径。（刘光琳 易祚平 谭正贤）