在南宁人的中秋记忆里离不开金麒麟月饼的酥甜醇香。自1988年诞生至今，明园金麒麟以一枚月饼传递团圆心意，书写有温度、有传承、有力量的品牌故事。

  一块月饼 一生匠心

  明园金麒麟的初心是将国宾品质与民生情怀融合。始建于1952年的南宁明园饭店，是广西第一代国宾馆，承载着红色基因与服务使命。20世纪80年代末，立足于本土食品产业提质升级需求，饭店引进港式制饼技艺并于1988年推出金麒麟月饼。品牌自诞生起便坚守准则，将国宾级标准融入每一块月饼。

  拥有17年制饼经验的老匠人谢小春，恪守古法要求，精准把控醒发时长、馅料配比与烘焙火候。老一辈明园人以匠心传承技艺、守护风味，让金麒麟成为南宁人心中正宗、放心、好吃的代名词，这份对品质与团圆的坚守，便是品牌不变的初心。

  薪火相传 守正出新

  三十余载风雨兼程，金麒麟不断壮大。1987年，明园外酒楼引进香港师傅，开启月饼研发；1992年饭店独立传承技艺、做强品牌。从最初不足15平方米的小作坊、日产仅几十斤，到如今现代化生产线日产近万盒，口味也逐渐丰富，逐步成长为广西月饼标杆。

  老员工陈师傅十七岁入行，三十年坚守车间，传承匠心准则。从手工制作到全自动标准化生产，生产效率不断提升。

  在产业升级路径上，金麒麟月饼紧跟时代，以创新突破焕发老品牌新活力。在原有工艺的基础上，品牌紧跟消费需求迭代升级。保留经典口味，同时创新推出健康新品，满足现代消费者对健康、多元口味的追求。

  从单一月饼生产，拓展至烘焙、腊味、粮油、年货、粽子等五大系列数十个品种，形成集研发、生产、销售、配送于一体的全产业链模式。通过线上线下融合、邮政速递全国配送，让金麒麟月饼从南宁走向全国，甚至远销海外。

  国企为民 情暖万家

  作为广西国控旗下国企品牌，金麒麟始终以民生为念，以责任为魂。

  坚持惠民定价，适配大众日常消费水平，用高品质产品守护千家万户的团圆。每年中秋，生产线连续作业，保障市场供应充足。此外，品牌积极传承中华优秀传统文化，以月饼为媒，弘扬中秋团圆文化，擦亮广西老字号名片。

  从满足市民味蕾，到助力广西餐饮食品产业发展，金麒麟以国企担当带动行业标准提升，带动就业、培育匠人。明园金麒麟以小月饼承载大情怀，在广西国控的引领下，让团圆之香代代相传，成为八桂大地上熠熠生辉的民生品牌。（黄宁宁 康震庭）