深秋时节，广西藤县绿色田园葛业有限公司（下简称“绿色田园公司”）的包装车间里一片忙碌，工人们一边麻利地为一箱箱包装好的葛根粉贴上标签，一边装车运往四川销售。车间工人陈大姐说：“以前，我们都在广东打工，冬季才回乡干活。现在有了葛根产品加工，一年四季都有活干，我们更愿意留在本地。”
根据统计数据显示，目前藤县粉葛种植面积已达8万亩，产量达20万吨，粉葛全产业链实现年产值达6亿元。作为“粉葛之乡”，近年来，藤县和平镇紧抓发展机遇，围绕全面推进乡村振兴发展思路，通过培育龙头企业、强化科技支撑、拓宽产业链条等方式，推动粉葛产业走上求新谋变的发展“快车道”。
龙头企业带动
前不久，在某直播平台上，一款葛根粉在短短两分钟内就销售了几百份。这款葛根粉，来自和平镇“葛色天香”核心示范区里的绿色田园公司。公司总经理许冬梅介绍，该公司于2008年注册，在成立的最初几年，一直生产葛产品的半成品，供应其他地区的厂家进行深加工。2013年以后，随着政策扶持力度加大，越来越多从事葛产品加工的企业成立，在和平镇形成了产业集聚的良好态势。市场大了，很多外地客商就主动找上门来洽谈，企业的发展也越来越好。
近几年，在当地政府的扶持与帮助下，绿色田园公司创立了自己的品牌，还自主研发了自动化生产线，提高葛产品生产标准，开发出更多适应市场需求的葛系列产品，其中，研发生产的葛根螺蛳粉已打入柳州市场。
目前，和平镇从事粉葛生产加工的县级以上农业龙头企业已有3家，形成了一定的葛产品精深加工能力，全县葛根年加工产值可达2.5亿元。与此同时，各个企业还积极拓展销售渠道，借助网络平台、直播带货等形式推动葛系列产品走向全国，大大提升粉葛这一特色农产品的附加值，实现助农增收。
注入更多科研力量
科技创新是农产品加工业发展的重要支撑和驱动力。近年来，藤县加强与广西农业科学院、广西大学农学院、华南农业大学食品学院等高校科研机构的合作，为粉葛产业注入更多科研力量。
2016年以来，广西农业科学院、广西大学农学院在和平镇设立基地，成功培育出桂葛1号、桂粉葛1号等优质品种，以及桂葛16号、桂葛18号等药用品种，申请粉葛生产技术专利5项，满足了葛根饮片等药用产品的开发需要。绿色田园公司还与广西大学农学院长期合作改良品种，着力提升粉葛的葛根素含量，强化葛产品的健康“含金量”。另一家企业——广西藤县绿葛葛业有限公司则着力开拓新鲜葛根贸易市场，与广西农业科学院合作攻克鲜品（粉葛）储藏技术，确保鲜品高价位出售、出口。
和平镇副镇长肖贻驱介绍，近年来，和平镇积极打造粉葛产业集群，强化科技支撑，引导企业采用新工艺、新设备、新技术，实现粉葛种植规模与品质升级，带动农民增收。下一步，和平镇计划持续引进龙头企业，推动粉葛标准化种植、标准化生产，不断提升葛系列产品的质量档次，向医药健康、美容化妆等更多消费领域扩展，持续推动粉葛产业“强镇富民”。（陈雨燕 黄群礼）
