海红米

　　盛夏时节，广西防城港海鲜粉原材料生产基地的海红米喜获丰收。

　　近年来，随着海水稻杂交技术的改良，防城港种植了一种与众不同的大米——海红米。海红米源自于海水稻，生长在河海交错的盐碱地中，涨潮时被海水淹没，退潮后冒头吸收养分。整个栽种过程只需播种，不用施肥、无需喷药，完全自然生长。凭借海水的滋养浸泡，加上海水中的鱼虾蟹等自然生物肥料，促成海红米的独特口感和营养价值——吃起来有轻微的回甘，且富含硒、花青素、膳食纤维等营养元素。

种植海红米的基地

基地正在收割海水稻

　　防城港拥有126平方公里的浅海滩涂和长达580公里的海岸线，为种植海水稻提供了有利的条件。近年来，防城港大力推进海红米特色产业，2021年全市海水稻海红米种植面积约3000亩，产量240多万斤，海红米已成为远近闻名的特色农产品。

冲泡型海红米海鲜粉

　　目前，防城港依托合作企业推出多种海红米深加工产品，如海红米海鲜粉、海红米粽子、海红米蛋糕/饼干/面包、海红米糊、海红米螺蛳粉等，深受消费者欢迎。（佟美兰 素材来源：防城港市委宣传部）

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责任编辑： 卢际名