桂林市非物质文化遗产技艺传承人谢达在制作麻通。

　　麻通，色泽金黄、酥脆可口，是广西桂林不可少的传统年货。春节临近，在桂林市临桂区两江镇的一家手工糕点铺，传承了四十多年的传统手工麻通，给四面八方的顾客带去浓浓的年味。

　　传统麻通以上等糯米和香芋为主原料，配上麦芽糖和芝麻，经过磨粉、打胚、油炸、上糖和裹芝麻等工序精制而成，它的轻、香、甜、酥、脆带给人们满满的传统新年味道。（素材来源：临桂区融媒体中心）

熬制麦芽糖制作麻通。

裹芝麻、花生碎，制作麻通。

制作好的麻通。