秋风爽，粉葛壮。眼下，藤县和平镇3.5万亩粉葛丰收在望，种植早葛的村民已开始陆续采收上市，抢占市场先机。据初步统计，今年全县5万亩粉葛产量将达10万吨，全产业产值超10亿元，成为当地村民群众的重要增收渠道。
龙塘村种植大户张泽大的粉葛基地
在龙塘村种植大户张泽大的粉葛基地里，村民们正在分工明确、有序高效地采收粉葛。只见两三个人用铁笔合力把成熟的粉葛从泥土里挖起，一人用刀削去粉葛的根茎和泥沙，另有三人用畚箕担运到村道边装上收货车。据介绍，在丰收季节，当地的粉葛种植大户都需要聘请附近的村民群众帮忙采收，同时也帮助增加他们的家庭收入。
“我在这里帮忙担运粉葛每天会有两百元的收入，一个丰收季节下来也能收入一万多元。”和平镇龙塘村村民黄红兰说道。
“今年我大概种有十六七亩粉葛，现在的粉葛可以买到2.5元一斤，预计今年收入有10多万元。”和平镇龙塘村种植大户张泽大说道。
据悉，和平镇粉葛种植面积常年保持3万亩左右，约占全国粉葛种植面积的六分之一，年产粉葛6万吨以上。
近年来，和平镇还着力将粉葛核心示范区基地建设成为集粉葛生产、加工、仓储、物流和交易为一体的现代农业科技示范区，努力打造成为全国最大的粉葛核心示范区基地。据统计，和平镇2021年全年粉葛加工量约25000吨，年加工产值9500多万元，主要产品有葛茶、葛面、葛粉、葛片、葛米粉等。这些企业积极探索开拓“葛”系列产品，不断提升质量档次，向食品、药品、保健品等消费领域扩展。
粉葛产品畅销国内外，并由此带动了粉葛储藏、物流和加工等产业链的发展。其中粉葛储藏量达到总产量的70%以上，年收益5.5亿元以上；物流业收益5000万元左右，加工业收益近1.1亿元。此外，和平镇还利用短视频直播、“葛王争霸赛”等方式，打响藤县粉葛品牌知名度。通过电商平台销售葛粉、葛面条、葛茶、葛根螺蛳粉等各种粉葛产品，线上带动经济收益约6000万元。
“我们预计今年全镇粉葛能产7万吨，全产业产值超4个亿，下一步和平镇将促进粉葛一二三产业融合，做好粉葛深加工，大力建设和平粉葛中心，提升粉葛附加值。同时积极引导群众开展土地肥水改造改良，推动粉葛标准化种植、标准化生产，提升粉葛产量，不断提升葛系列产品的质量档次，打造粉葛品牌，以粉葛产业兴旺带动乡村振兴。“和平镇党委书记李秋锋说道。（岳柱健 梁能瑜 张曼霄）
