满山遍野盛开的山茶花。莫斌摄

瑶族姑娘正在依花留影。莫斌摄

　　眼下正是山茶花盛开的时节，也是茶油飘香的季节，在广西桂林市平乐县大发瑶族乡，山上游人赏花，山下榨油飘香，一派喜人景象。

　　深冬时节，在该乡四冲村，满山的山茶花迎着冬日暖阳尽情绽放，清香四溢，周边群众和游客隐入其中，或依花留影，或近闻花香，很是惬意。

　　山上的游人赏花拍照玩得不亦乐乎，山下的榨油作坊里，机器轰鸣，雾气缭绕，工人们正在热火朝天地忙碌着。榨油的流程十分讲究，要经过烘烤、碾粉、蒸粉、做饼、压榨、过滤等六道工序，最终变成独特浓郁的山茶油。

工人将打成粉状的茶籽粉放到蒸笼里面蒸熟。莫斌摄

　　“我家种有茶籽树16亩，产量有2400公斤的茶籽，可以榨茶油480公斤，按每公斤140元计算，今年我的收入大概有6万多块。”四冲村村民陆培兴说。

　　据悉，山茶油含有多种人体所需营养元素，是优质食用油，日益受到消费者的青睐，茶油价格也逐年上涨，极大地带动了当地村民种植茶油树的积极性。

　　近年来，大发瑶族乡根据乡村振兴产业发展要求，采取“合作社+家庭农场+基地+农户”经营模式，对山茶油进行统一管护、统一加工、统一销售，助力村民增收。目前，全乡共有8000多亩茶油山，平均亩产茶油籽可榨油30公斤，全乡的山茶油总收入就有3000多万元。（汪文卿 马文蕾 涂昆）

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责任编辑： 谷雨