【原标题】福赖村的幸福事

  2月8日，记者来到天等县上映乡福赖村。刚进到村头，便闻到一股淡淡的腊肉香味和酒香。

  在村里的腊肉熏制间，只见一排排色泽鲜亮的腊肉挂在烤架上，香气四溢。包装间，十几名工人正在忙着切割腊肉、称重、包装……该村妇联主席王活云告诉记者，该村的腊肉以黑土猪肉为主材，用传统烟火慢烤熏制而成，所产出的腊肉口感醇厚、易于保存，一直备受青睐。

  福赖村四面环山，有6个屯583户2569人。因缺乏产业支撑、劳动力外流，加上缺少资金等因素，村集体经济一直处于薄弱状态。为发展产业，2023年福赖村建起了腊肉加工厂。第二年，腊肉加工厂规模进一步扩大，由原来的50多平方米扩建到现在的300多平方米，腊肉制作也从原来的每年500多公斤增加到现在的2500多公斤。

  “最近，我们接到一笔大订单，共800公斤腊肉。这几天大家都在加班加点，保证品质并按时将产品送到客户手上。”正在和村民一起制作腊肉的驻村第一书记李而堂说，福赖村腊肉不仅深受当地群众喜爱，还销往周边县（市）及南宁、深圳等地。

  为了养好猪，福赖村办起了纯米酒厂。在酒厂酿酒间记者看到，这里酿酒的锅炉柴火烧得正旺，空气中弥漫着米酒的甜香。

  该酒厂的“福赖土酒”以玉米和大米为原材料，用传统的酿酒方法酿造。为满足春节期间市场需求，连日来酒厂也在加班加点生产。李而堂乐呵呵地说：“养猪、腊肉加工、酿酒这些产业所需的原料，都是从农户手中收购而来，农户不愁卖，我们不愁销。同时还可以为当地群众提供就业岗位，增加他们的收入。”

  近年来，上映乡福赖村紧紧围绕特色产业做文章，通过“村集体+能人+农户”发展模式，带领村民发展特色种养，实现种养产业融合发展，推动集体经济增效与群众增收双赢。如今，福赖村已形成百香果、腊肉、酿酒等多元化特色产业，村集体经济收入突破50万元。（管林华 农桂兰）