香料板块是今年玉博会、药博会重点推介板块，而玉林国际香料交易市场则代表着玉林香料产业转型升级新形象——
为香料交易“抱团出圈”打造平台
11月8日9时，位于玉林民主南路、陆川北部工业园区一带的玉林国际香料交易市场已是人声鼎沸、热闹非凡。满载香料的货车往来进出，蚂蚁一般地忙碌在这个“南国香都”里。这个市场在今年10月27日开始试营业，就实现了开门红，每天都是如此的繁忙。截至记者发稿，玉林国际香料交易市场建成商铺722间，已出租（含出售）536间，营业已有300间。
建设现代化全品类香料市场
香料是美食的灵魂，是“舌尖上”的美味。
玉林香料交易历史悠久，“世界八角看中国，中国八角看广西，广西八角看玉林”“无药不过玉林，寻香必至玉州”——两句当地民谚，形象说明玉林作为“南国香都”的底蕴。作为全国最大的香料集散地，玉林的香料销售占全国的70%以上。
玉林国际香料交易市场每天都是车水马龙的繁忙状态。
作为目前全国最多、最齐全的香料原材料产地和集散地，玉林被誉为全国香料“定价”和交易中心，其中，丁香、肉蔻、豆肉蔻的定价就在玉林。据不完全统计，国内80%、世界2/3以上的香料都在玉林集散，年交易量多达80万吨左右，进口香料总额就接近300亿元。
“玉林是南方药都，但是我们发现，目前香料交易量已超过中药材。现如今，市委、市政府要打造‘香都’。作为企业来说，有市场的巨大潜力、有政府的政策扶持，我们是顺势而为。”玉林福达农产品有限公司董事长方列坦言，悠久的香料交易历史以及良好的香料交易基础，是福达“相中”在玉林投资建设香料交易中心的主因。
据介绍，玉林国际香料交易市场暨玉林福达农产品冷链物流园项目是福达集团在玉林打造的香料全产业链重点项目，集香料交易、展览展示、国际香料贸易、香料加工、香料检测检验、香料仓储物流、农副产品交易、冷储冷链、生鲜加工、城市配送、电商物流以及供应链金融等功能于一体。
项目分三期建设，一期建设玉林国际香料交易市场；二期建设保税物流中心（B型）、进出口加工区、农产品冷链物流园；三期建设香料特色产业加工园。项目全部建成运营后，年交易额达500亿元以上，可直接带动1.5万人以上就业，将成为中国-东盟最大的现代集约型全品类香料交易中心、广西最大的现代农产品综合冷链物流集散中心和服务基地。
“目前，玉林国际香料交易市场BCD区部分商铺已于今年10月27日陆续交付给业主使用，处于试业的状态，今年12月将正式开业。已有380多户商户入驻市场。”方列介绍，玉林国际香料交易市场一期工程预计在2022年底全面竣工。届时将共有720套商铺以及5000平方米的仓库，以及包括酒店和检测中心的沿街两栋小高层也将在年内投入使用。
商户看好市场发展前景
“亲历了四次香料市场的搬迁，生意是越搬越大了。”来自广东省茂名市电白区的香料商刘开胜告诉记者，2007年毕业后他接管了自家生意，在玉林经营香料已近十年。10月27日，他从东盟香料交易中心搬出，正式入驻玉林国际香料交易市场，明显增加的客流量与优异的交通条件，让他对自己的生意充满信心。
众多商户生意红火，实现了开门红。
如刘开胜一般，在入驻玉林国际香料交易市场后，赢得开门红的商户不在少数。“1993年我就开始从事香料交易行业，见证着玉林香料产业从无到有、从小到大，如今我即将‘奔’五了，非常令人感慨。”玉林市香料协会执行会长蒙萍告诉记者，以往，商户自发聚集经营，很大程度依赖于“熟人生意”，往往面临着“买家找不到卖家”的难题，一度成为香料产业发展的瓶颈。
不过，这个难题即将成为过去——“伴随着香料商户陆续入驻玉林国际香料交易市场，更集聚、更广阔的经营平台，更优异的交通条件，将为玉林香料产业发展‘更上一层楼’提供良好的基础条件。”蒙萍告诉记者。
如何让商户运营更高效、回报更好？“给商户赋能，帮助商户对接。”方列认为，一个行业做大做强的基础，必须有一个大的平台去承接。玉林国际香料交易市场就是这样一个平台，以平台化的运作，实现资源共享、信息共享。而定期策划大型会展，服务商户推广品牌，能更好令玉林香料“抱团出圈”。作为今年第十二届药博会分会场，位于该市场中的玉林国际香料交易市场也于11月8日全面进入了布展阶段。整个大厅的面积约1500多平方米。当天，场地的清洁工作与布展工作同步进行。第十二届药博会期间，这里将举办中国·玉林香料产业论坛以及香料展示展销等活动。
“玉林的香料商家不是以本地为主，来自全国各地都有。但以往的模式属于散兵游勇，如果没有形成市场，没有将商户拢在一起，慢慢地就散了。”方列介绍，“进驻我们这个市场集中后，信息会更通畅，展示展销等活动也将帮助企业获得更多的曝光度。”据介绍，福达公司正在积极对接金融机构，帮助解决客户一些供应链金融的问题；配套建设检测香料的检验检测实验室，并帮助香料交易商做进出口的清关。
“品种齐全，仓储量庞大，这是玉林香料产业的传统优势。”蒙萍认为，玉林市香料产业将迎来一个良好的发展机遇，香料交易商要立足玉林香料产业优势，在品牌建设上下足功夫，做到“人无我有、人有我优”，以良好的心态应对市场竞争，才能抓住机遇，迎来更好的发展。同时她建议，相关部门应进一步加强引导，规范香料交易行为，加大政策扶持力度，帮助香料产业发展更好。（记者 张钰斌 通讯员 孙云)
